5月7日下午,安阳市高新区食品药品监督管理所郭所长一行5人,来我院进行食品安全及卫生突击检查,重点检查了我院的学生餐厅、超市、蛋糕房等经营场所,总务处杨哲副处长陪同检查。
检查人员首先检查了学院的超市和蛋糕房,认真查看了超市和蛋糕房的经营许可证、商品价格、进货索证等内容,然后详细检查了学生餐的厅环境卫生、餐饮服务许可证、管理制度、从业人员证照、进出货台账、食堂清洗消毒、加工管理制度等内容并安装了餐饮管理信息公示栏。
检查中郭所长对我院学生餐厅给予了较高评价,认为学院餐厅管理规范,货物采购索证齐全、记录台账完整,工作人员穿戴工作衣帽整齐、干净,操作间环境整洁,库房摆放有序,未发现“三无”或过期食品,餐具消毒严格,供餐食品有48小时留样并详细登记。 同时郭所长将我院健康证管理、台账管理、透明厨房管理等方法加以拍照,将在其他院校进行推广。对检查过程中发现的未安装防蝇帘、下水道防鼠栏损坏等问题,提出了整改要求。
学院总务处表示一定严格按照郭所长提出的整改要求,解决突出问题,进一步严格管理,把好超市商品和餐厅食用油、米、肉类、蔬菜以及调味品等进货渠道关,确保食品安全卫生,为师生提供优质安全放心的餐饮服务。

